HOT STARTER
SLOW FOOD DINNER MENU
Slow Hot starter
TeXels lamsvlees
Niertjes van TeXels lam
Boonvormig orgaan gelegen aan de rugzijde onder de wervelkolom.
Van de varkens-, runder--, kalfs en lamsnier is de laatste het smakelijkst en is ongeveer 70 gram
Lamsniertjes zijn heel rijk aan vitamienen en ijzer.
In een roomsaus roomsaus bereid met kruidenmosterd.
26,50