Ardnamurchan

Scotch Single Malt Whisky Library / The Collection > A

ARDNAMURCHAN ,Ardnamurchan

A location on the most westerly point of the British mainland has made Adelphi, Ardnamurchan’s owner, think long and hard about sustainability.

A hydro-electric generator in the river which also provides Ardnamurchan’s cooling water generates all the power required, while a biomass boiler using wood chips from a local forest provides all the hot water. The draff heads to local herds and pot ale goes as fertiliser for the fields.

Two styles of spirit have been made from the outset – peated and unpeated. Both use barley grown on the estate of one of the owners.

Legal distilling was unknown on the remote Ardnamurchan peninsula until independent bottler Adelphi opened its distillery there in 2014. This is not however the first distillery to bear the Adelphi name.

The original was built in the Gorbals district of Glasgow in 1826, passing into the hands of Archibald Walker in 1880, making the firm the only distiller to make whisky in Scotland, Ireland and England. By 1887 it was producing over 500,000 gallons of both malt and grain whisky a year. It was bought by DCL in 1903 and its pot stills stopped four years later. Grain was made until 1932. The site is now where Glasgow’s Central Mosque stands.

Archibald Walker's great-grandson, Jamie, started Adelphi as an independent bottler in 1993. Its current owners bought the firm in 2004.

CAPACITY (MLPA) i

500.000 Ltrs

CONDENSER TYPE i

Shell and tube outside building

FERMENTATION TIME i

72-120 hours

FILLING STRENGTH i

63.50%

GRIST WEIGHT (T) i

HEAT SOURCE i

Biomass from locally sourced wood chip

MALT SPECIFICATION i

Concerto; 30ppm

MALT SUPPLIER i

Bairds using malt from Broomhall Farm

MASH TUN TYPE i

Semi-lauter

NEW-MAKE STRENGTH i

74-76%

SINGLE MALT PERCENTAGE i

100%

SPIRIT STILL CHARGE (L) i

6,000

SPIRIT STILL SHAPE i

Traditional with boil ball

SPIRIT STILL SIZE (L) i

6,000

STILLS i

WAREHOUSING i

Dunnage on site

WASH STILL CHARGE (L) i

10,000

WASH STILL SHAPE i

Traditional

WASH STILL SIZE (L) i

10,000

WASHBACK CHARGE (L) i

10,000

WASHBACK SIZE (L) i

15,000

WASHBACK TYPE i

4 oak and 3 stainless steel

WASHBACKS i

WATER SOURCE i

Glenmore River and springs above the distillery

WORT CLARITY i

High clarity because of 20 minutes recirculation

YEAST TYPE i

Distillers

Adelphi Distillery

2013 - present

ARDNAMURCHAN SPIRIT

November 2016

Demand for Ardnamurchan distillery’s first release has massively outstripped supply – even though the spirit is too young to be called whisky.

Ardnamurchan Spirit 2016 AD

Shades of grey: Ardnamurchan Spirit 2016 AD’s bottle is designed to mark the area’s volcanic past

The remote west coast distillery, owned by independent bottler Adelphi, is releasing 2,500 bottles of Ardnamurchan Spirit 2016 AD, a vatting of immature peated and unpeated spirit filled into cask in June 2015 and October 2014. Spirit must mature for at least three years before it can be labelled as ‘whisky’.

But pre-orders for the new liquid have exceeded 7,500 bottles, with Danish whisky distributor FC Whisky estimating that it could have sold 800 bottles in Denmark alone. ‘Demand has been wild,’ said FC Whisky’s Claus Fisker.

‘Prior to a launch we contact our UK and international agents and distributors to gauge interest and take pre-orders,’ said Adelphi and Ardnamurchan MD Alex Bruce.

‘While it’s not unusual for there to be a healthy amount of interest in our whisky, the demand for our new Ardnamurchan Spirit was exceptionally high. We’ve produced 2,500 bottles, but we could easily have sold three times that amount.’

Ardnamurchan Spirit 2016 AD (the ‘AD’ stands both for Ardnamurchan Distillery and Anno Domini) is a vatting of 29 ex-oloroso and Pedro Ximénez Sherry octaves (55 litres each), filled with peated and unpeated spirit in June 2015 and October 2014 respectively.

The spirit then spent an additional three months marrying in 500-litre ex-Pedro Ximénez Sherry butts.

The bottle, created by Edinburgh-based Nevis Design, is coated in ‘ash/moine’ (slate grey) to mark the volcanic past of the Ardnamurchan peninsula, featuring a hydrometer-shaped window to highlight the colour of the spirit.

Copper lettering refers to the spirit’s production: barley grown on Broomhall Farm in Fife, next to the company’s bottling facility, the use of 100% renewable energy sources, and Sherry casks for maturation.

Bottled at 53% abv, Ardnamurchan Spirit 2016 AD has a UK RRP of £47.50.

1826

THE LOCH KATRINE ADELPHI DISTILLERY BUILT 1826 BY CHARLES AND DAVID GRAY ON THE BANKS OF THE RIVER CLYDE JUST SOUTH OF VICTORIA BRIDGE ON THE NORTHERN EDGE OF THE GORBALS.

1840’S

ANDREW USHER PERFECTS THE ART OF BLENDING, BECOMING THE FATHER OF THE MODERN WHISKY INDUSTRY.

1860

WILLIAM GLADSTONE PASSES A LAW ALLOWING SCOTCH WHISKY TO BE MATURED TAX-FREE UNTIL READY FOR SALE. PUNCH MAGAZINE CELEBRATES WITH THE CARTOON OF THE DANCEY MAN.

1880

OWNERSHIP OF ADELPHI CHANGES TO MESSRS A WALKER AND CO, OWNERS OF TWO EXISTING DISTILLERIES IN LIVERPOOL AND LIMERICK. WALKER AND CO INJECT NEW CAPITAL AND EXPAND THE WORKS TO INCLUDE THE MAKING OF GRAIN SPIRIT AS WELL AS MALT. A NEW COFFEY STILL INSTALLED

1886

A COFFEY STILL AND FOUR POT STILLS ARE ALL IN FULL PRODUCTION AND THE LOCH KATRINE ADELPHI DISTILLERY BECOMES ONE OF THE LARGEST DISTILLERIES IN SCOTLAND WITH AN ANNUAL OUTPUT OF OVER 500,000 GALLONS.

1903

ADELPHI BOUGHT BY THE DISTILLERS COMPANY LTD.

1906

THE GREAT GORBALS DISASTER - ONE OF THE COLOSSAL WASHBACKS IN THE DISTILLERY COLLAPSES, ENGULFING THE NEIGHBOURING STREET IN A TIDAL WAVE OF ALCOHOL AND RESULTING IN FATALITY. MALT DISTILLING CEASES ON SITE.

1907

POT STILLS CEASE PRODUCTION OF MALT WHISKY BUT GRAIN DISTILLING AND CASK MATURATION CONTINUE.

1932

COFFEY STILLS CEASE PRODUCTION OF GRAIN WHISKY

1968

USE OF THE BONDED WAREHOUSING CEASES.

1971

FINAL DEMOLITION OF THE LOCH KATRINE ADELPHI DISTILLERY.

1984

GLASGOW CENTRAL MOSQUE ERECTED ON FORMER SITE OF ADELPHI DISTILLERY.

1993

JAMIE WALKER (THE GREAT-GRANDSON OF ARCHIBALD WALKER) REVIVES THE ADELPHI NAME AS AN INDEPENDENT BOTTLER IN ORDER TO EXPLORE THE MYSTERIES OF MALT WHISKY AND TO MAKE A LIMITED NUMBER OF RARE, WELL-AGED AND TOP QUALITY MALT WHISKIES AVAILABLE TO THE DISCERNING WHISKY ENTHUSIAST. CHARLES MACLEAN BECOMES ADELPHI'S "CHIEF NOSE"

1994

JAMIE WALKER ACQUIRES COPYRIGHT FOR PUNCH MAGAZINE’S CARTOON OF WILLIAM GLADSTONE AND THE DANCEY MAN IS OFFICIALLY ADOPTED AS ADELPHI’S MASCOT.

2003

JAMIE APPROACHED BY KEITH FALCONER AND HIS NEIGHBOUR IN ARGYLL, DONALD HOUSTON, ON A RECOMMENDATION, IN ORDER TO BUY A HOGSHEAD OF WHISKY. THEY WERE SO IMPRESSED THAT THEY ENDED UP BUYING THE COMPANY.

2004

ALEX BRUCE, DESCENDANT OF THE FATHER OF MODERN WHISKY MAKING, JOINS ADELPHI AND BEGINS TO ESTABLISH THE ADELPHI NAME AMONG WHISKY CONNOISSEURS AROUND THE WORLD AS A PURVEYOR OF RARE AND EXCEPTIONAL SINGLE CASKS.

2007

FIRST THOUGHTS OF BUILDING A DISTILLERY IN ORDER TO COMPLETE THE FULL CIRCLE AND SERVICE THE EVER-GROWING DEMAND FOR ADELPHI’S WHISKIES. FEASIBILITY STUDIES BEGIN.

2012

PLANNING PERMISSION GRANTED.

2013

FIRST GROUND BROKEN AT THE DISTILLERY SITE AT GLENBEG.

SUCCESSFUL CONCLUSION OF GROUND WORKS IN THE PRESENCE OF HSH PRINCE ALBERT OF MONACO.

2014

FIRST SPIRIT PRODUCED AT ARDNAMURCHAN DISTILLERY.

ARDNAMURCHAN DISTILLERY OFFICIALLY OPENED BY HRH THE PRINCESS ROYAL ON 25TH JULY 2014.

2016

THE FIRST BOTTLING IS RELEASED, THE ARDNAMURCHAN 2016 AD. THERE WERE 2500 BOTTLES AVAILABLE TO THE WORLD AND IT WAS SOLD OUT OVERNIGHT.

2017

THE SECOND BOTTLING IS RELEASED, THE ARDNAMURCHAN 2017 AD. AGAIN, THERE WERE 2500 BOTTLES AND WAS WELL RECEIVED AROUND THE WORLD. EDINBURGH BASED COMPANY, NEVIS DESIGNS WINS PACKAGING OF THE YEAR AWARD FOR BOTTLE DESIGN.

2018

IN MAY, THE DISTILLERY DOUBLED ITS PRODUCTION TO JUST OVER 400,000 L.P.A.

2018

THE THIRD BOTTLING IS RELEASED, THE ARDNAMURCHAN 2018 AD. THIS TIME WE MANAGED TO FIND BIGGER CASKS THAT HAD MATURED NICELY. WE YIELDED 5,000 BOTTLES FOR THIS RELEASE.

2021

WE ARE HOPING TO RELEASE THE ARDNAMURCHAN SINGLE MALT WHISKY

Een nieuwe, reguliere vatsterkte Ardnamurchan die eigenlijk hetzelfde recept volgt als de eerste. Dus veertig bourbonvaten met ongeturfde whisky en tien vaten met de geturfde variant, gerijpt op bourbon- en sherryvaten. De vatsterkte kwam ditmaal uit op 58.4%.

De geschiedenis van Adelphi is lang en veelzijdig. De originele Loch Katrine Adelphi Distillery werd opgericht in 1826. Na een ramp met een washback in 1907, stopt in 1908 de productie van malt whisky. In 1932 wordt ook het distilleren van grain whisky gestaakt. Met het stoppen van de warehouse activiteiten en de totale afbraak in 1971 komt er een einde aan een bewogen verleden. Sinds 1984 is op de plek van de distilleerderij een moskee gevestigd. De naam wordt nieuw leven ingeblazen met de oprichting van Adelphi als independent bottler. In 2007 ontstaan de eerste plannen voor een eigen distilleerderij. Na de officiële toestemming in 2012 begint de bouw in 2013 in Glenbeg, Argyll in de Western Highlands. Als naam wordt gekozen voor Ardnamurchan. De productie start in 2014 en al in 2016 volgt de eerste botteling. Dit is natuurlijk nog geen whisky, die volgt voor het eerst in 2021. De productie van de distilleerderij bedraagt, na een verdubbeling in 2018, 400.000 L.P.A..

Ardnamurchan

De Ardnamurchan-distilleerderij is in juli 2014 geopend om te beginnen met het produceren van wat uiteindelijk single malt van wereldklasse wordt.

Het schiereiland Ardnamurchan is een heerlijk afgelegen “schiereiland” van rotsachtig gebied dat zich uitstrekt tot het meest westelijke punt van het Verenigd Koninkrijk, net ten noorden van het eiland Mull en ten zuiden van het eiland Skye. Het is toegankelijk met kleine veerboot en via een smalle en bochtige eenbaans weg.

Het is beroemd om zijn uitstekende en ongerepte schoonheid en overvloed aan natuurlijke hulpbronnen.

De Ardnamurchan-distilleerderij ligt halverwege het schiereiland in het kleine dorpje Glenbeg.

Het is ontworpen om er zowel uit te zien als een distilleerderij.

Ardnamurchan gebruikt een platform dat gebruik maakt van Blockchain technologie (Meestal geassosieerd met crypto-valuta zoals bitcoin) OM EEN VEILIG EN IMMUTUELE MODEL VAN DE VOLLEDIGE LEVERINGSKETEN TE BESCHRIJVEN DIE DE FABRICAGE VAN ONZE WHISKEY BESCHRIJFT.

We volgen elke afgewerkte fles whisky en zien elke fles als een unieke aanwinst en leveren, door het gebruik van QR-barcodes en andere smartphone-scanbare technologie, individuele gegevens aan onze klanten die interactie hebben met onze flessen. Hierdoor kan het verhaal van je fles whisky rechtstreeks aan je worden verteld, omdat we elke stap in het productieproces kunnen bewijzen (dankzij de blockchain!), Zodat je de herkomst van je fles whisky kunt ontdekken, terug naar zijn oorsprong. , het opbouwen van vertrouwen in ons proces en het versterken van uw kennis van uw whisky.

HOE DOEN WE DIT?

Onze vrienden bij Arc-net verdelen het hele productieproces in evenementen. Elke gebeurtenis bevat alle gegevens die we nodig hebben om een bepaalde stap te beschrijven. Die gegevens worden naar ons platform verzonden en veilig opgeslagen op de blockchain. Een van de eigenschappen in de ‘Distributed Ledger Technology’ die ten grondslag ligt aan de blockchain (en cryptocurrencies laat werken) is dat zodra gegevens zijn geaccepteerd en vastgelegd op de blockchain, deze volledig onveranderlijk zijn en een onveranderlijk record creëren. Arc-net gebruikt deze eigenschap als een ‘vertrouwenslaag’ die een onbreekbare koppeling tot stand brengt met het fysieke product en de digitale gegevens die de creatie beschrijven.

We zijn verheugd deze technologie te hebben gebruikt voor gebruik in een relatief traditionele industrie. Het stelt ons niet alleen in staat om authenticiteit en herkomst te bewijzen, maar ook om een volledig transparant en allesomvattend productie- en voorraadsysteem van veld tot fles te exploiteren