WhiskybarPlaza.nl

Highland Malt
The Northern Highlands
Orkney
SCAPA (1885)
Kirkwall, Orkney. Licentiehouder: Taylor & Ferguson Ltd. Onderdeel van Caledonian Malt Whisky Distillers Ltd.
De malt whisky divisie van Allied Distillers Ltd, Eigendom van Allied Lyons Pic. De distilleerderij werd opgeleverd in October 1885.
Opdrachtgever was een toen bekende distillateur uit de Speyside, J.T. Towsend.
Scapa was naar de toenmalige maatstaven een heel moderne distilleerderij. Waarmogelijk werd gebruik gemaakt van machines inplaats van mankracht.
De distilleerderij gebouwd langs de Lingo Burn, werd van energie voorzien door middel van een waterrad dat de elevators, lopende banden, pompen, malerij en overige machinerie.
De firmanaam was MacFarlane & Towsend.
De twee ketels, hadden een capaciteit van 1100- en 700 gallons en werden met stoom verhit. De jaarlijkse capaciteit was 40.000 gallons.
In de eerste wereldoorlog was een onderdeel van het Engelse leger ingekwartiert in de dis-tilleerderij .
Er ontstond op een bepaald moment toen een grote brand, die door de miltairen werd geblust. In 1919 werd Scapa Distillery Co, Ltd gevormd. Van 1934 tot 1936 lag de distilleerderij stil.
In 1936 werd Scapa gekocht door Bloch Brothers (Distillers) Ltd, toen ook de eigenaars van Glen Scotia.
Bloch Brothers kochten in Januari 1941 ook de Glengyle distilleerderij in Campbeltown, met de bedoeling om deze distilleerderij te heropenen, maar door het begin van de tweede wereldoorlog gaat dit niet door.
Bloch Brothers ging in 1954 bankroet en Glen Scotia en Scapa werden overgenomen door Hiram Walker (Scotland) Ltd.
Glen Scotia werd door Hiram Walker verkocht aan A. Gillies & Co (Distillers) Ltd, die in 1970 werden overgenomen door Amalgamated Distilled Products, van de Argyll Group.
Hiram Walker - Gooderham & Worts Ltd of Canada maakte in 1930 zijn entree in de Schotse whiskyindustrie, door een 60 % belang te nemen in de Stirling Bonding Company en de blenders J. & G. Stodart.
In 1936 werd Hiram Walker de 100 % eigenaar.
Ook in 1930 werd George Ballantine & Son Ltd overgenomen met twee malt distilleerderijen Glenburgie en Miltonduff.
In 1938 kwam de door hun gebouwde Dumbarton Grain Distillery en de Inverleven Malt Whisky distilleerderij in gebruik.
In 1946 werden te Dumbarton nog twee lagerpakuizen gebouwd en kwamen er ook bottelfacili-teiten.
In 1951 werden de mouters Robert Kilgour te Kircaldy overgenomen.

Gedurende de vijftiger jaren nam hun export enorm toe en werden een aantal firma's over-genomen die voorraden bezaten van gerijpte whiskies.
Ook werden Glencadam, Scapa, Pulteney overgenomen.
Scapa wordt in de tweede wereldoorlog grotendeels door brand verwoest.
Scapa wordt in 1959 uitgebreid, toen werd ook de moutvloer gesloten.
In de jaren zestig kreeg Scapa een Lomond ketel, die staat er nog en dient hier als washstill.
Deze ketels zijn ook in gebruik geweest in de distilleerderijen Glenburgie en Miltonduff.
In 1978 werd Scapa opnieuw verbouwd.
Sinds 1993 is Scapa maar heel incidentieel in bedrijf geweest.
In 2000 is er drie maanden geproduceerd onder de leiding van de mensen van Highland Park.
Het gebruikte koelwater komt nog altijd van de Lingro Burn, het water voor de produktie komt van de bronnen Halmyre, Mossbank en Orqvic.
Alle single malt whiskies werden tot 1996 gebotteld door Gordon & Macphail. te Elgin. Sinds 1997 brengt Allied de whisky ook zelf op de markt.
Er staat één mash tun groot 3? ton, acht wash backs zijn in gebruik van elk 44000 liter, de met stoom verhitte ketels zijn groot 13.500 liter en 12.563 liter (twee stuks).
De mogelijke capaciteit per jaar is ongeveer 1^ miljoen liter.
De licentiehouder is Taylor & Ferguson, blenders van Ambassador, ook door Hiram Walker in de dertiger jaren overgenomen.

Allied Distillers Februari 2003
Dumbarton Distillery sluit. Het komplex waar ook het hoofdkantoor van Allied was gevestigd, hergde ook de Dumbarton Grain distilleerderij, en ook werden de malt whiskies Lomond, waarvan slechts één botteling bekend is, uitgebracht door de Scotch Malt Whisky Society, The Vaults, Leith, Edinburgh onder code nummer 98.1, en Inverleven.
De capaciteit van de Grain distilleerderij Strathclyde wordt vergroot tot 39 miljoen liter spirit per jaar, dat was 32 miljoen liter.
Het hoofdkantoor wordt gevestigd te Kilmalid.
Het enorme gebouwencomplex is verkocht aan twee projectontwikkelaars.
Maart 2004
Allied maakt bekend E 4 miljoen te investeren in Scapa en Glendronach.
Het grootste deel van dit bedrag gaat naar Scapa.
Het is de bedoeling dat Scapa Januari 2005 weer in gebruik zal zijn, er is dan werk voor drie vaste krachten.
Het eerste jaar gaat men er 120.000 liter spirit produceren.
Er wordt, naast de 12 jaar oude Scapa een 14 jaar oude Scapa uitgebracht.
Er komt ook een klein bezoekerscentrum.